Receptes · Virtuve
Ābolu plātsmaize no kefīra
Mīksta un smaržīga ābolu plātsmaize, kurā lieliski var izmantot saskābušu kefīru.
4
Sastāvdaļas
- Saskābis kefīrs300 ml
- Olas2 gab.
- Cukurs150 g
- Augu eļļa80 ml
- Kviešu milti250 g
- Cepamais pulveris5 g
- Soda3 g
- Vaniļas cukurs8 g
- Āboli400 g
- Kanēlis3 g
- Cukurs pārkaisīšanai15 g
Aptuvenās produktu izmaksas: —
Cenas ir orientējošas un paredzētas tikai aptuvenam aprēķinam.
Pagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C un 20 × 30 cm formu izklāj ar cepamo papīru.
- Olas saputo ar cukuru, vaniļas cukuru un šķipsniņu sāls.
- Pievieno kefīru un augu eļļu un samaisa.
- Atsevišķi sajauc miltus, cepamo pulveri un sodu. Sausās sastāvdaļas iemaisa šķidrajā masā, nepārmaisot.
- Mīklu lej formā un izlīdzina. Ābolus nomizo, izņem serdes, sagriež šķēlēs un izkārto virs mīklas.
- Ābolus pārkaisa ar kanēli un cukuru.
- Cep 180 °C apmēram 35–40 minūtes, līdz plātsmaize ir zeltaina un koka irbulītis iznāk sauss.
- Atdzesē 10–15 minūtes un sagriež.
Porciju pārrēķins
Mainot porciju skaitu, Izrēķini.lv automātiski pārrēķina visas sastāvdaļas.
Šajā receptē kefīra skābums ir priekšrocība — tas kopā ar sodu palīdz mīklai kļūt gaisīgai.