Рецепт · Кухня
Яблочный пирог на кефире
Мягкий и ароматный яблочный пирог, в котором отлично используется слегка скисший кефир.
4
Ингредиенты
- Слегка скисший кефир300 ml
- Яйца2 gab.
- Сахар150 g
- Растительное масло80 ml
- Пшеничная мука250 g
- Разрыхлитель5 g
- Сода3 g
- Ванильный сахар8 g
- Яблоки400 g
- Корица3 g
- Сахар для посыпки15 g
Примерная стоимость продуктов: —
Цены являются ориентировочными и предназначены только для примерного расчёта.
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 °C и застелите форму 20 × 30 см бумагой для выпечки.
- Взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.
- Добавьте кефир и растительное масло, перемешайте.
- Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и соду. Вмешайте сухие ингредиенты в жидкую смесь, не перемешивая слишком долго.
- Перелейте тесто в форму. Яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками и разложите сверху.
- Посыпьте яблоки корицей и сахаром.
- Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной палочкой.
- Остудите 10–15 минут и нарежьте.
Пересчёт порций
При изменении количества порций Izrēķini.lv автоматически пересчитывает все ингредиенты.
Кислинка кефира здесь только в плюс: вместе с содой она помогает тесту стать более воздушным.