RECEPTE · VIRTUVE

Plovs ar vistu

Sātīgs, aromātisks un vienkārši pagatavojams.

Porciju skaits

Sastāvdaļas

Aptuvenās produktu izmaksas: —

Cenas ir orientējošas un paredzētas tikai aptuvenam aprēķinam. Veikalos tās var atšķirties.

Rīsus vairākas reizes noskalo aukstā ūdenī, līdz ūdens kļūst gandrīz dzidrs.
Vistas gaļu sagriež gabaliņos, sīpolus sakapā, bet burkānus sagriež salmiņos vai rupji sarīvē.
Katlā vai dziļā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē eļļu un vistas gaļu apcep 5–7 minūtes.
Pievieno sīpolus un burkānus, samaisa un cep vēl 5–7 minūtes, līdz dārzeņi kļūst mīkstāki.
Pēc garšas pievieno sāli, piparus un, ja vēlas, plovam piemērotas garšvielas.
Pa virsu vienmērīgi izklāj noskalotos rīsus un pielej tik daudz karsta ūdens, lai tas rīsus nosegtu apmēram par 1–1,5 cm.
Uzkarsē līdz vieglai vārīšanās temperatūrai, tad samazina karstumu, uzliek vāku un gatavo apmēram 18–20 minūtes, nemaisot.
Noņem no karstuma un ļauj plovam zem vāka nostāvēties vēl 10 minūtes. Tad uzmanīgi samaisa un pasniedz.

Mainot porciju skaitu, Izrēķini.lv automātiski pārrēķina visas sastāvdaļas. Tas ir īpaši ērti, ja gatavo diviem cilvēkiem vai lielākai ģimenei.