Картофель фри 3 способами

Приготовление

1. Картофель очистить (или хорошо вымыть с кожурой) и нарезать брусочками толщиной около 8–10 мм.
2. Промыть холодной водой, чтобы убрать лишний крахмал, затем очень хорошо обсушить.
3. Сковорода: разогреть 3–4 столовые ложки масла и жарить картофель одним слоем на среднем-сильном огне 15–20 минут, регулярно переворачивая. Посолить в конце.
4. Аэрогриль: смешать картофель с небольшим количеством масла. Готовить при 190 °C около 18–22 минут, 2–3 раза встряхнув корзину.
5. Фритюрница: разогреть масло до 175–180 °C. Жарить небольшими порциями 4–6 минут до золотистой корочки. Масло наливайте по инструкции фритюрницы; весь объём масла в расчёт стоимости рецепта не включён.
6. Готовый картофель выложить на бумажное полотенце или решётку, сразу посолить и при желании добавить паприку.

Пересчёт порций

При изменении количества порций Izrēķini.lv автоматически пересчитывает все ингредиенты.