Izrēķini.lvГлавная

РЕЦЕПТ · КУХНЯ

Котлеты

Сочные домашние котлеты — классика на каждый день.

Котлеты
4

Ингредиенты

  • Фарш600 г
  • Яйцо1 шт.
  • Лук120 г
  • Белый хлеб100 г
  • Молоко100 мл
  • Масло30 мл
Примерная стоимость продуктов: —

Цены ориентировочные и используются только для приблизительного расчёта. В магазинах они могут отличаться.

Приготовление

  1. Положите белый хлеб в миску, залейте молоком и оставьте размокать примерно на 5 минут.
  2. Мелко нарежьте или натрите лук.
  3. Смешайте фарш, яйцо, лук и слегка отжатый размоченный хлеб. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Тщательно перемешайте массу руками или ложкой до однородности.
  5. Смоченными руками сформируйте котлеты одинакового размера.
  6. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне и жарьте котлеты примерно по 4–5 минут с каждой стороны.
  7. Если котлеты толстые, после обжаривания уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 4–5 минут до полной готовности внутри.
  8. Перед подачей дайте котлетам отдохнуть пару минут.

Пересчёт порций

Изменяя количество порций, Izrēķini.lv автоматически пересчитывает все ингредиенты. Это удобно, если готовишь на двоих или для большой семьи.