RECEPTE · VIRTUVE

Cūkgaļas karbonāde

Sulīga un garda klasika ikdienas maltītei.

Porciju skaits

Sastāvdaļas

Aptuvenās produktu izmaksas: —

Cenas ir orientējošas un paredzētas tikai aptuvenam aprēķinam. Veikalos tās var atšķirties.

Cūkgaļu sagriež porciju šķēlēs un ar gaļas āmuriņu viegli izklapē līdz vienmērīgam biezumam.
Gaļu no abām pusēm pēc garšas apkaisa ar sāli un pipariem.
Vienā šķīvī ieber miltus, otrā sakuļ olas, bet trešajā ieber rīvmaizi.
Katru gaļas šķēli vispirms apviļā miltos, pēc tam olā un visbeidzot rīvmaizē.
Pannā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu.
Karbonādes cep apmēram 3–4 minūtes no katras puses, līdz panējums ir zeltains un gaļa pilnībā gatava. Biezākām šķēlēm var būt vajadzīgs ilgāks laiks.
Gatavo gaļu pirms pasniegšanas atstāj 2–3 minūtes atpūsties.

Mainot porciju skaitu, Izrēķini.lv automātiski pārrēķina visas sastāvdaļas. Tas ir īpaši ērti, ja gatavo diviem cilvēkiem vai lielākai ģimenei.