Izrēķini.lvГлавная

РЕЦЕПТ · КУХНЯ

Гуляш из свинины с соусом

Сытный домашний гуляш с нежным соусом для простого обеда или ужина.

Гуляш из свинины с соусом
4

Ингредиенты

  • Свинина600 г
  • Лук150 г
  • Морковь120 г
  • Томатная паста50 г
  • Пшеничная мука20 г
  • Сметана100 г
  • Масло20 мл
  • Вода или бульон500 мл
Примерная стоимость продуктов: —

Цены ориентировочные и предназначены только для примерного расчёта.

Приготовление

  1. Свинину нарезать кусочками 2–3 см, лук измельчить, морковь нарезать кружочками или небольшими кусочками.
  2. В кастрюле или глубокой сковороде разогреть масло и быстро обжарить мясо порциями.
  3. Добавить лук и морковь, жарить ещё 4–5 минут.
  4. Добавить томатную пасту и муку, перемешать и прогреть около минуты.
  5. Постепенно влить воду или бульон, добавить соль, перец и по желанию лавровый лист.
  6. Тушить под крышкой на слабом огне 35–45 минут до мягкости мяса.
  7. В конце добавить сметану и прогреть ещё 2–3 минуты, не доводя до сильного кипения. Подавать с картофельным пюре, гречкой или макаронами.

Пересчёт порций

При изменении количества порций Izrēķini.lv автоматически пересчитывает все ингредиенты.