Izrēķini.lvГлавная

РЕЦЕПТ · КУХНЯ

Картофельные драники

Хрустящие края и мягкая серединка.

Картофельные драники
4

Ингредиенты

  • Картофель800 г
  • Яйцо1 шт.
  • Мука40 г
  • Лук100 г
  • Масло50 мл
Примерная стоимость продуктов: —

Цены ориентировочные и используются только для приблизительного расчёта. В магазинах они могут отличаться.

Приготовление

  1. Очистите картофель и лук. Натрите их на мелкой или средней тёрке.
  2. Если масса получилась слишком жидкой, слегка отожмите или слейте лишнюю жидкость.
  3. Добавьте яйцо и муку, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
  4. Разогрейте растительное масло в сковороде на огне чуть выше среднего.
  5. Выкладывайте картофельную массу ложкой и слегка разравнивайте, формируя драники.
  6. Жарьте примерно по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой и хрустящей корочки.
  7. Готовые драники ненадолго выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
  8. Подавайте горячими, например со сметаной.

Пересчёт порций

Изменяя количество порций, Izrēķini.lv автоматически пересчитывает все ингредиенты. Это удобно, если готовишь на двоих или для большой семьи.