Рецепт · Кухня
Сырные оладьи на кефире
Быстрые и сытные сырные оладьи с зеленью — отличный способ использовать слегка скисший кефир.
4
Ингредиенты
- Слегка скисший кефир300 ml
- Яйцо1 gab.
- Пшеничная мука180 g
- Тёртый сыр150 g
- Сода3 g
- Соль3 g
- Сахар3 g
- Укроп или зелёный лук20 g
- Чеснок, по желанию5 g
- Масло для жарки15 ml
Примерная стоимость продуктов: —
Цены являются ориентировочными и предназначены только для примерного расчёта.
Приготовление
- Смешайте кефир с яйцом, солью и сахаром.
- Добавьте соду и перемешайте.
- Вмешайте муку — тесто должно получиться густым, но перемешиваться ложкой.
- Добавьте тёртый сыр, нарезанный укроп или зелёный лук и, по желанию, чеснок.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывайте тесто ложкой и формируйте небольшие оладьи.
- Жарьте на среднем огне примерно по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Подавайте тёплыми.
Пересчёт порций
При изменении количества порций Izrēķini.lv автоматически пересчитывает все ингредиенты.
Вместо сыра или вместе с ним можно добавить ветчину, копчёную курицу или тёртый кабачок.